SUPERduperbrød II

Husker dere SUPERduperbrødet? Det er SÅ godt! Jeg har gjort noen små endringer i oppskriften, og skrevet en litt bedre annvisning på hvordan SUPER brødet skal lages. Ikke uten grunn at brødet har fått navnet sitt. Brødet er en stjerne for seg selv når det gjelder innhold av næringsstoffer kroppen vår elsker! Lag brødet du også. Her snakker vi mye mineraler pr. skive!

1,5 dl varmt vann
1 ss fiberhusk
4 egg
1,5 dl mandler - malte
1,5 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
0,5 dl grovhakkede valnøtter
0,5 - 1 dl hempfrø
0,5 dl gojibær
1 ts bakepulver
litt salt

• Mal mandler om du allerede ikke har gjort det. Mal gjerne linfrø og mandler sammen.
• Hakk valnøttene og mål opp alle ingrediensene
• Ha vannet i bakebollen, strø over fiberhusken, rør om med en slikkepott og la den stå å svelle i et minutt.
• Tilsett eggene i "fiberhusk blandingen" og rør godt.
• Tilsett alt det tørre litt etter litt.
• Form til brød eller rundstykker etter ønske.
• Stek på 170 grader i ca 45 minutter om du lager rundstykker og ca. 1 time om du lager brød.

Brødet smaker supert med pålegg, eller som brytebrød til suppe eller salat. NAM!
I går ble det rundstykkelaging på meg. Oppskriften ga 9 store rundstykker som skal få lov til å flytte inn i fryseren min for en liten stund! Er så lettvint å ta med et rundstykke på skolen. Dessuten holder det deg jo mett en hel evighet!