2 dl mandler
1 dl sesamfrø
2 eggehvitter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk
Kjør mandlene til mandelmel (husk å kjør lenge nok, så det blir skikkelig mel). Bland alle ingrediensene og rør godt. Form runde kuler og trykk de flate på et bakepapir. Jeg liker å ha fuktede fingre når jeg trykker de flate og former de runde og fine. Strø havsalt over og stek i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter avhengig av størrelse.
Lag gjerne dobbel eller trippel porsjon og ha liggende. Genialt å ha liggende når sulten melder seg eller når man trenger et kjapt måltid!
NB! Farlig gode!
Hvor mange blir det? De så fristende ut, men jeg gidder aldri å lage en hel porsjon og ha en haug med ting jeg ikke spiser opp!
SvarSlettHvor får jeg tak i billigst sesamfrø?
Denne oppskriften gir type 10 - 12 kjeks. Kommer ann på størrelsen selvsagt. De er super gode, så sikkert ikke noe problem å få spist opp! :) Men om du alikevell vil halvere oppskriften, så gjør det! Null stress :)
SvarSlettBillige sesamfrø fåes i vanlig matvarebutikker!
Disse ser gode ut, blir nok en bakedag i dag ja. Kan man bruke mandelmel i stedet for å male mandler? (jeg har noe stående i skapet som jeg ikke får brukt opp..) Hehe:-)
SvarSlettJada! Det kan du så absolutt! Bruk det du har! Eneste er at det mandelmelet er avfettet, så kanskje du må tilsette litt olje i røren bare!
SvarSlettKjeksene er utrolig gode! Gled deg! :)
Lykke til med bakingen!!!
Nå står kjeksene i ovnen -gleder meg til en kjeks med ost :)
SvarSlett2 dl. malte mandler, er det 2 dl før malingen eller etter?
SvarSlett2 dl før malingen! Godt poeng! :)
SvarSlettJeg tok sjansen på at det skulle være sånn! Kjeksene ble iallefall super gode! Regnet ut noe karb. innhold?
SvarSlettSå bra!
SvarSlettJeg skal lage de igjen i dag. Elsker de! Det er ca. 0,7g karbo i hver kjeks, så det er da ikke så aller værste det heller! :)
Da har jeg prøvd meg på disse, og de er nydelige. Noen havner under juletreet i år.
SvarSlettJeg skal helt klart lage slike, nå vet jeg jo innholdet av arber også. Supert at det ikke er så mye.
SvarSlettTestet disse i dag, men med mandelmel, da brukte jeg:
SvarSlett2 dl mandelmel
1 dl sesamfrø
2 ss fiberhusk
1/2 ts salt
1 ts sukrin
3 eggehviter
1 ss olje
Pensla med olje og strødde på maldonsalt - jeg kjevlet en og en kule mellom to lag med gladpack og stakk ut med et glass, fikk da 22 kjeks
Og disse er skikkelig gode, takker for tipset.
Hilsen Taran
Jeg har prøvd ut oppskriften, tilsatte litt av hvert av krydder, så det ble noen skikkelige krydderkjeks som smakte utrolig godt med tines urtekremost. Jeg fikk ca 24 kjeks. Jeg kjevlet ut deigen og stanset ut kjeksene med et glass.
SvarSlettLiker forresten bloggen din veldig godt, den er søt :) Har akkurat begynt på lavkarbo, så da er det morsomt å finne noen på sin egen alder som blogger om det :)
Marie: SÅ hyggelig at du liker bloggen! Mandelkjeksene er MAGISKE! Lager de så ofte jeg kan! :)
SvarSlettFantastiske kjeks!!!!!!!!! Her gikk det unna hos både store og små! Mor likte dem best med ost, mens yngstemann i huset spiste dem "rene" som snacks!
SvarSlettDisse var helt sykt gode!!! Vet du hvor mye karbo det er i de??? Kanskje det er noe jeg kan spise til frokost, savner knekkebrød
SvarSlettJa, vettu! I`m in love! Lever på de i perioder! :) Disse kan fint nytes til frokost. Litt under 1g pr kjeks tror jeg! ;)
SvarSlettOi, disse var skikkelig gode! Takk for en fantastisk oppskrift :)
SvarSlettDa har jeg endelig lager mandelkjeks, og de ble fantastisk (farlig) god. :)
SvarSlettDisse må jeg prøve, bare å komme seg i butikken før det stenger en pinseaften. Ha en herlig pinse!
SvarSlettDet bør du. Smaker MAGISK! Ha en herlig pinse du også! :)
SvarSlettDisse var VELDIG gode! Også så enkle å lage :-)
SvarSlettSiden jeg er lat så orket jeg ikke å lage runde kjeks. Jeg kjevlet bare ut hele deigen på en bakeplate, rutet den opp og stekte. Funket kjempebra.
Jaaa, de er elskverdige! Har perioder hvor jeg lever på disse! :) Du laget mandelknekkis. Funke jo perfekt det! Hehe
SvarSlettFantastisk. Søkte lavkarbo kjeks på google, og dette var hitt nr 2. Er invitert på ost og kjeks i morgen, så jeg trenger noen å lage selv. Flott, de ser kjempe gode ut :)
SvarSlettSkal den være vedig løs den deigen, heller seig. Syns liksom den blei for løs, så tok litt mere eggehivte, men da syns jeg den blei så seig. Men fikk da kladdet det på, og det smakte godt. Jeg kjenner jeg må ha noe pålegg på dem. De bare gode med baconost på :) . Og sikkert masse annen ost.
SvarSlettJeg skjønte hvorfor den blei løs, jeg tenkte når det stod 2dl malte mandler. Så annså jeg det som ferdig malt, men leste nedover at det var FØR jeg malte. De smakte jo greit selv da, men nå blei dem bra :p etter 2 gang. Takk for oppskrift.
SvarSlettGodt å høre at de smakte godt! Veldig mange som elsker de :) Jeg pleier å lage store posjoner av gangen å ha liggende når jeg har lyst på noe enkelt til kvelden osv. KJEMPE gode! :)
SvarSlettSer du bruker 2 dl mandler i denne oppskriften. Jeg tenkt jeg skulle bruke ferdig mandelmel,vet du hvor mye jeg trenger?? :)
SvarSlettKjeksene ser kjempegode ut, gleder meg til å prøve! :)
Hmm, prøv deg på 2,5 dl. Tror ikke du behøver noe mer iallefall! Husk å ta olje eller vann på fingrene når du trykker de ut! Lykke til! De er virkelig MAGISKE! :)
SvarSlettNam nam! Kommer ALDRI over hvor utrolig gode disse kjeksene er! Laget dem nå på morgenkvisten og har kost meg med tre stykk med hvitost på og selvmekka iskaffe, laktose og sukkerfri ;) Man lever godt på lavkarbo! Forresten godt å se du er tilbake på bloggfronten etter en stille sommer!
SvarSlettDisse er nydelig,har laget de flere ganger til kveldskos med div ost på.. nå står ett nytt brett og godgjør seg i ovnen:-)
SvarSlettKnallgode kjeks! :) Har linka til oppskrifta di på bloggen vår :)
SvarSlettDisse er supergode, har laga dem mange ganger. Men jeg lurer på hvorfor det bare er eggehvitter i? Går det ikke an å bruke ett helt egg i stedet? Takk for oppskrift! :)
SvarSlettJa, de er sable gode! Eggehvitten gjør at kjeksene blir ordentlig stive. Du kan prøve med et helt egg, men tror ikke resultatet blir like bra! :)
Slett